Základní rozdělení omítek je na omítky vnitřní a vnější. A samozřejmě už zde člověk začíná první rozhodování podle kterého poté typ omítky vybere.
Vnější omítky mají funkci ochrany před přírodními vlivy, zateplují, ale také by měly plnit určité estetické funkce. Vnitřní omítky zase chrání před vodní párou a jsou podkladem pod barvy, které vyřeší vzhled místností i když samozřejmě můžou být využité i kombinované esteticko ochranné.
vápenné, cementové a vápennocementové omítky:
používají se spíše venku. Nahazujeme je a uhlazujeme. Použití uvnitř místností omezuje jejich drsný povrch, který působí většinou nedokončeně, což ale například vůbec nemusí vadit v různých místnostech techničtějšího typu jako sklepy či garáže nebo dílny. Po nahození je nejlepší je pár týdnů nechat, aby člověk neriskoval, při případném malování, že omítky půjdou dolů i s barvou.
sádrové omítky
hodí se dovnitř místností. Není vhodné je používat na dřevěné a kovové podklady. Mají výborné estetické vlastnosti.
štukové omítky
používá se na dokončení místností, nanáší se ve dvou vrstvách, spodní tlustší vrchní tenčí
silikonové omítky
velmi dobře propouští vodní páry a jsou omyvatelné. lehce finančně náročnější.
disperzní omítky
výtečně propouští vodní páry, mají dobrou životnost. jsou dost náročné na nanášení a hodí se spíše na novostavby nebo na perfektně připravený povrch